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|  INGREDIENTI
per 2 porzioni
◦1 melanzana grande
1 mozzarella
◦50 g di farina di ceci
◦110 g di acqua
◦farina di mais integrale q.b.
◦mix di mandorle e semi di sesamo
◦sale, pepe, olio,q.b. tagliare a fettine la melanzana
tagliare la mozzarella
farcire due rondelle di melanzana con mozzarella
passare il tutto in pastella di farina di ceci e passare alla panatura con pane gruttigiato amandorle e sesamo
mettere su placca del forno x cuocere a 200gr° x 30 minuti
servire calde |
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