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Ingredienti: preparato per torta allo yogurt ;
375 gr di yogurt agli agrumi
75 gr di burro;
per decorare:
zucchero semolato;
arance sanguigne;
succo di arance. Procedimento: In un pentolino sciogliere il burro e aggiungere il preparato di biscotti per il fondo della torta.Mescolare con cura e distribuire in modo uniforme sulla base dello stampo,premendo con un cucchiaio in modo da ottenere un fondo regolare e compatto.Far riposare in frigo.Nel frattempo in un contenitore,versare,lo yogurt freddo ed aggiungere il preparato per la crema e amalgamare con cura...
montare l'impasto con lo sbattitore elettrico alla massima velocità per 3-4 minuti
.Togliere dal frigo il fondo e distribuire,in modo uniforme,la crema.Lasciar raffreddare per almeno due ore.
Nel frattempo preparare le arance caramellate,quindi in una padella mettere lo zucchero e adagiare le arance...quindi lasciar caramellare.
Togliere le arance e unire il succo di arance...far cuocere fino a quando si sarà addensato
Decorare la torta con le arance caramellate e con il topping all'aranciaarance caramellate
Ingredienti: - 2 arance
- 100 gr di zucchero
- il succo di 1/2 arancia
- 1 tazzina di cognacPreparazione:
Utilizzando un pelapatate, togliere la scorza a 1 arancia, avendo cura di staccare solo la parte arancione e lasciando sul frutto la pellicina bianca, più amara
. Tagliare le scorzette a listarelle e metterle da parte.
Poi sbucciare per bene entrambe le arance, tagliarle a fette e disporle in un piatto da portata coi bordi alti. Mettere le scorzette in un padellino con il succo di arancia, lo zucchero e il cognac e far cuocere sul fuoco finché non si caramellano
. Versare velocemente il caramello sulle fette di arancia e far riposare in frigorifero fino al momento di servire. Si può accompagnare con gelato alla vaniglia.
Edited by nerisole. - 26/2/2016, 14:14 |
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