nerisole |
|
|  Ingredienti qb Aceto Bianco
1 mz Finocchietto
60 g Insalata Lollo
60 g Insalata Songino
50 g Noci Gherigli
qb Olio Extravergine Di Oliva
qb Pepe
1 n Pera William
60 g Rucola
qb Sale Preparazione
60 g di insalata lollo 60 g di songino
60 g di rucola
una pera William
una mela golden
50 g di gherigli di noce
un mazzetto di finocchietto
aceto bianco
olio extravergine d'oliva
sale, pepe
Lavate le insalate, asciugatele e raccoglietele in una ciotola.
Lavate accuratamente anche la pera eLa mela tagliatela a spicchietti, senza sbucciarla;
uniteli all'insalata e aggiungete anche i gherigli di noce tritati grossolanamente.
Sbattete 4 cucchiai di olio in una ciotolina con 2 di aceto, un pizzico di sale, una macinata di pepe e un cucchiaio di finocchietto tritato.
Condite l'insalata con l'emulsione preparata, mescolate e servite subito.
|
| | |
