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|  tarasacco
cicorino selvatico
violette
grana tutte insieme per una sfiziosa insalata
E’ un’erba molto comune,Tarasacco facile da riconoscere per i suoi fiori di un colore giallo vivo.
Dall’aspetto umile è però ricca di proprietà benefiche: diuretica, depurante, digestiva, contiene sali minerali, vitamine e oli essenziali.
Cruda è ottima nelle insalate
Le foglie in piccola quantità perché hanno una consistenza leggermente dura e sono tendenzialmente mucillaginosa.
Sia le foglie che i fiori di viola contengono molta vitamina C, addirittura più che le arance. Abbondano anche di vitamina A e sali di potassio.
Non dimentichiamoci di tutte le altre proprietà della cicoria selvatica
; questa è infatti digestiva, diuretica e disintossicante
. Ha inoltre al suo interno un alto contenuto di sali minerali e di vitamine che le forniscono proprietà ricostituenti.
grana un tocco delizioso per gustar al meglio le nostre verdure
condite con olio estra vergine e aceto di mele |
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