lucyana55 |
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|  Condisci il cosciotto con sale, pepe e rametti di rosmarino. Sul gas, in tegame (da forno) con olio caldo e 4 spicchi d'aglio in camicia schiacciati, rosola bene il cosciotto di abbacchio (agnello). Sfuma con vino bianco secco. Unisci le patate (novelle ) tagliate a pezzi e condite con sale, pepe e rosmarino. Forno caldo 180° 60' e poi 220° 15'. Durante la cottura gira il cosciotto e le patate un paio di volte. |
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