nerisole |
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|  Per la pasta frolla:Ingredienti:250 g di farina,150 g di burro, 80 g di zucchero, 2 tuorli, 1/2 limone non trattato,vanillina, 1 pizzico di sale.
Per la decorazione:
1 albume,150 g di zucchero a velo setacciato,colorante per alimenti,carta forno per la teglia.
Preparazione:
Amalgamate rapidamente gli ingredienti per la pasta con le mani, modellate una palla copritela in una pellicola per mantenetela al fresco e lasciate riposare in frigo per un'ora. Spianate l'impasto con un spessore di 3-4 mm su un piano di lavoro cosparso di farina.
Ritaglia i biscotti con diverse figure. Mettete i biscotti sulla piastra ricoperta con carta da forno e fateli dorare nel forno caldo a 180° nel ripiano intermedio per 10- 15 minuti. Quindi fateli raffreddare sulla griglia.
Ora preparate glassa per la decorazione mescola l'albume con tutto lo zucchero a velo formate di una glassa molto viscida, per dare colore alla glassa dividete in 2-3 contenitori o siringa, e versatevi in ognuno il colorante alimentare di colore diverso.
Guarinisci i biscotti riempiendo le varie siringhe con la glassa , di zucchero, lasciate asciugare tutto il tempo che occorre. Conservatele i biscotti in una scatola a chiusura ermetica si conservano bene per almeno due settimane |
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