nerisole |
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|  Ingredienti per i biscotti alle nocciole (dosi per 4 persone) 60 gr farina
40 farina nocciole
8 gr lievito per dolci
20 gr granella di nocciole
60 gr zucchero
1 tuorlo
65 gr burro PreparazionePrendete una ciotola e mettete farina e burro, mescolate con i polpastrelli per avere un composto sbriciolato, poi unite la farina nocciole, il lievito e le nocciole tritate, lo zucchero e il tuorlo e impastate bene fino ad avere un impasto compatto e omogeneo. Formate un panetto e lasciatelo riposare in frigo per 30 minuti.
Stendete la pasta su una spianatoia infarinata allo spessore che preferite, io di solito li faccio abbastanza spessi così restano morbidi. Formate i biscotti e metteteli su una teglia coperta di carta da forno.
Cuocete i biscotti in forno caldo a 180°C per 10 minuti circa.
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