nerisole |
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|  Un limone rigorosamente biologico, non trattato
acqua bollente
una tazza
zucchero o miele in base ai gusti
1.
Scegliete un limone proveniente da coltivazione biologica, non trattato: è di fondamentale importanza, poichè, per preparare la bevanda, deve essere utilizzata solo la buccia del limone.
2.
Ora, metti in una teglia dell'acqua (usa quella del rubinetto!) e porta ad ebollizione.
Nel frattempo, sbuccia il limone devi utilizzare solo la parte gialla e non la parte bianca (il rischio, altrimenti, è quello di avere un canarino amaro!)
Se hai difficoltà con il coltello, puoi utilizzare un pelapatate.
3.
Metti la buccia nella tazza, versaci l'acqua bollente, e copri con un coperchio affinchè non evapori l'olio essenziale presente nella scorza del limone
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Lascia in infusione 10 minuti: a me piace lasciare la buccia all'interno, altrimenti, se preferisci, togli la buccia dalla tazza e dolcifica a piacere, utilizzando zucchero , bianco o miele, in base ai tuoi gusti.
Ora, sorseggia lentamente: il canarino (così detto per il suo colore giallo vivace) ti aiuterà a digerire meglio...e a trascorrere un dolce momento di relax!
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