nerisole |
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|  Ingredienti:300 gr. di filetto di Maiale -
5 Salsicce -
200 gr. di petto di Pollo
- 1 Peperone rosso -
- 4 foglie di Salvia
- Olio extravergine d'oliva q.b. - Pepe q.b. - Sale q.b.
Preparazione:Tagliate a cubetti tutta la carne che avete a disposizione e mettetela in una scodella,
prendete poi 8 spiedini di legno e lasciateli in acqua per circa 15 minuti. Infilzate poi la carne negli spiedini ed alternate ogni pezzo con il peperone e qualche foglia di salvia.
Prendete una griglia scaldata e adagiate i spiedini che avete preparato. Mettete poi un po’ di rosmarino ed inumidite con un goccio d'olio
Non appena saranno abbrustoliti togliete gli spiedini dal fuoco e serviteli in appositi piatti piani. Spolverate infine un po’ di sale ed un pizzico di pepe. |
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