nerisole |
|
|  melone č un ortaggio nella coltura, ma un frutto nel consumo. Č chiamato anche popone.
Esistono 3 varietą di melone.
I cantalupi o zatte sono precoci, grandi e lisci, con la buccia solcata, maturano d'estate e hanno breve conservazione.
Il melone retato č tondo o oblungho, ha una buccia sottile e un marcato reticolo da cui prende il nome, anch'esso matura in estate.
Il melone invernale č tardivo, ha una forma allungata e un colore giallo pallido, la buccia č piuttosto liscia e priva di costole, č poco profumato ma molto dolce.
Il melone č una pianta a fusto strisciante, come il cocomero, si ritiene abbia origini asiatiche o africane, era conosciuto gią all'epoca dei romani.
Č un frutto tipicamente estivo, ricco di zucchero, vitamina A e C, spesso viene servito come antipasto insieme a prosciutto crudo, ma anche come dessert, per esempio con il Porto.
|
| | |
