nerisole |
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|  Il frutto ha un interno rosso, ricco di semi, che possono essere neri, bianchi o gialli . La polpa è ricca di acqua (più del 90%) e il contenuto in zuccheri semplici la rende particolarmente dolce . Contiene inoltre un cospicuo quantitativo di vitamina A (liposolubile) e vitamina C (idrosolubile).
La composizione dell'anguria Proteine: 0,6 mg Grassi: 0,15 mg Carboidrati: 7,55 Fibre: 0,4 Calcio: 7 mg Sodio: 1 mg Potassio: 112 mg Magnesio: 10 mg Fosforo: 11 mg Valori nutrizionali per 100 grammi di prodotto: Calorie: 30 Acqua: 92  La polpa dell’anguria, di colore rosso o gialla e ricca di semi, è costituita per oltre il 90% di acqua, ma contiene anche un discreto quantitativo di zuccheri, soprattutto fruttosio, e vitamine A, C (8.1 mg), B e B6. |
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