nerisole |
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|  Ingredienti :Per 4-6 persone: 800 gr di collo, 2 porri, 200 gr di champignon, 4 cucchiai di olio extravergine di oliva, 200 gr di polpa di pomodoro a cubetti, prezzemolo e sale. Difficoltà: facile. Preparazione: 2 ore e 30 minuti. Preparazione :Tagliate la carne a grossi cubetti. Mondate a tritate i porri e affettate i funghi. Scaldate l'olio e fatevi appassire i porri, unite la carne e mescolate, lasciando poi insaporire bene fino a quando sarò uniformemente dorata.
Aggiungete il pomodoro e un pò di prezzemolo, salate e proseguite la cottura per un paio d'ore, mescolando di tanto in tanto. Unite i funghi, regolate di sale e cuocete ancora per 10 minuti. |
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